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「 投稿者アーカイブ:お魚部長

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オアカムロアジ

2022/09/27 | お魚料理

いつもお世話になってる志摩の魚屋さんが、我が家にとってはちょっと特別なお魚を送ってくれました。 それはオアカムロアジ。 一般的にはあまり知られていない魚かもしれませんが、我

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南の方に釣り2

2022/09/16 | お魚料理

今回は前回釣ったお魚の料理編です。 自己記録のアカヤガラ、娘の太ももくらいの太さでした。 普段は一匹から少しのお刺身しか取れないのに、今回は3日間食べれました。 けど今回

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南の方に釣り1

2022/09/12 | 釣り

家族旅行以外ではもう一年以上行ってなかった釣りに行ってまいりました。 まずは浅場でオオモンハタが食うも、ちょっと小さいのでリリース。 その後は全く食わないし、潮も変でどうにかこうにか変化を

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南国家族旅行&釣り3

2022/09/03 | 岸壁採集

今回は釣りではなく、南国家族旅行の際の岸壁採集について書きます。釣りじゃなくてすいません。 まずは漁港のロープに付いていたミナミハコフグの幼魚。 めちゃくちゃかわいいですよね。

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南国家族旅行&釣り2

2022/08/30 | 釣り

天候の都合であまり釣りのできなかった今年の南国家族旅行ですが、 やっぱり出ると釣れるオオモンハタ! こちらの2匹はどちらもキロ超えのなかなかのサイズでした。 カイワリもいいサイズ

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南国家族旅行&釣り1

2022/08/27 | 釣り

毎年の夏の恒例行事、南国への旅に行ってきました。 天候の都合であまり釣りはできませんでしたが、いつもながら最高の場所でした。 アカハタの大きいのが釣れました。1.4kgくらいです。自分とし

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水族館レポート #2 須磨海浜水族園

2019/06/05 | 水族館

「水族館レポート」第二回です~ 海遊館の次によく行くスマスイこと、須磨海浜水族園です。 こちらはイルカショーが人気ですね。たしかに心に来るものがあって、泣きそうになってしまうこともあります

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お魚料理#6

2019/06/05 | お魚料理

またしても間が空いてしまいましたね。。その間に季節は進んで初ガツオの季節です。 志摩は安乗の友達がケンケンのカツオを送ってくれました。 前日の夕方に上がった日帰りガツオ、最高でしたよ。

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水族館レポート #1 海遊館

2019/03/12 | 水族館

新しいカテゴリー「水族館」の一回目のエントリーです。 今回は年間パスポートも持ってる私のホーム的な水族館、「海遊館」です。 海遊館といえば一般的にはジンベエザメが有名なんですが、そこはスル

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お魚料理#5

2019/03/03 | お魚料理

前回のエントリーで釣った魚で作った料理です。 今回も骨と一部内臓、血液以外はすべて食べました!骨も一部食べました! まず、釣ってきた初日は鮮度を活かした鯛シャブと焼霜造りにしました。

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テングダイ2026

以前にも取り上げだテングダイですが、今回、前回の魚よりかなり感動的な

アイブリ

先日、今まで食べた中で一番おいしいアイブリが釣れたのでさっそく自慢が

マツカワガレイ

10月末、近所のお魚強め格安スーパー、八◯鮮さんに、憧れのマツカワガ

ロウニンアジ

GTです。 いつもの魚屋さんから定置網に入っていたこれ

ヤイトガツオ2025(スマ)

北の方で今年はヤイトガツオ(スマ)が好調のようです。 確か、初

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  • 大島茂:マルワ什器取締役、兼お魚部長
    釣り歴43年のマルワ什器取締役、兼お魚部長。 某メーカーフィールドテスターを務めていた釣りキチの父の指導の下、 3歳から釣りを始め、小学校に上がるころには遠くの海まで一人で電車で釣りに行くようになり、 ブラックバスブーム以降はルアーフィッシングにハマり、現在は主にジギング、 特にシーカヤックからのジギングを中心に様々な釣りを楽しんでます。 また、幼いころから包丁を握り、釣ってきた魚は全て自分で捌く、 買ってきた魚でも、自分で食べる魚は基本的に一から自分で捌くをモットーに、 日々魚料理の腕を磨いてます。 そして、魚を釣ったり食べたりするだけでなく、 その生態自体にも興味津々の自他ともに認める魚ヲタで、 最近は魚のみならず、水生昆虫まで含む、水辺の生き物全体を愛し、研究中。 そんなお魚部長による、仕事と全く関係のないブログです。
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