お魚部長の魚ヲタブログ
釣り歴43年のマルワ什器取締役、兼お魚部長がお魚愛をつづります
2023/02/20 | お魚料理
アコウダイです。魚好きなら憧れやろうし、深海釣り師やった父もアコウダイは目の色変わる魚でした。 しかし、もう、味の記憶も遥か彼方なそんなアコウダイをいつもお世話になっている志摩お魚屋さんから送
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2023/02/06 | お魚料理
カツオが好きです。もちろんマグロも好きですけどカジキも好きですけどカツオが好きです。 普通のカツオも好きなんですが、ヤイト(スマ)やヒラソウダ、ちょっと違うけどハガツオなんかになると目の色が変
今年もこの季節がやってまいりました。 昨年の失敗を踏まえて、や
いつもの大◯さんに早めに行くと買えていた天然本マグロのアラですが、最
冬場の大型のハタは何物にも変え難いです。 アコウ(キジハタ)と
以前にも取り上げだテングダイですが、今回、前回の魚よりかなり感動的な
先日、今まで食べた中で一番おいしいアイブリが釣れたのでさっそく自慢が
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