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「 月別アーカイブ：2025年05月 」 一覧

春のサワラ

春のサワラ

2025/05/28 | 未分類

サワラは魚へんに春で鰆やけど、ほんまに旨いんは秋のサワラや！ってな事を以前に書いたし、まぁ実際そうやと思うんですが、春も、やっぱり、旨いです。。 というわけで、めっさええサワラを送っていただき

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志摩産ヒメダイ

志摩産ヒメダイ

2025/05/05 | お魚料理

いつも大変お世話になっております、志摩のお魚屋さんから珍しいものが揚がっていると言う事で連絡いただきました。 それがこちら> ヒメダイですね。 あまり水揚げの

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ホッキ貝

2週間に一回は活けの貝の刺身を食べないと死ぬ病気にかかって15年ほど

レンコダイ

手首の筋を痛めてしまいました(TFCC損傷)。 仕事とジギング

サメガレイ

夏です。 夏といえば、どうしても食べたいのがカレイとメイチダイ

サバ(だいたいゴマサバ)食べ方編

さて、潮氷でキンキンに冷やして、無事に身割れさせずに持ち帰れたら、あ

サバ(だいたいゴマサバ)持ち帰り方編

たまーに行く北の有名ポイントですが、そこで出会うカヤックとかゴムボー

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  • プロフィール



    大島茂：マルワ什器取締役、兼お魚部長
    釣り歴43年のマルワ什器取締役、兼お魚部長。 某メーカーフィールドテスターを務めていた釣りキチの父の指導の下、 3歳から釣りを始め、小学校に上がるころには遠くの海まで一人で電車で釣りに行くようになり、 ブラックバスブーム以降はルアーフィッシングにハマり、現在は主にジギング、 特にシーカヤックからのジギングを中心に様々な釣りを楽しんでます。 また、幼いころから包丁を握り、釣ってきた魚は全て自分で捌く、 買ってきた魚でも、自分で食べる魚は基本的に一から自分で捌くをモットーに、 日々魚料理の腕を磨いてます。 そして、魚を釣ったり食べたりするだけでなく、 その生態自体にも興味津々の自他ともに認める魚ヲタで、 最近は魚のみならず、水生昆虫まで含む、水辺の生き物全体を愛し、研究中。 そんなお魚部長による、仕事と全く関係のないブログです。
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