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テングダイ2026

テングダイ2026

2026/01/19 | お魚料理

以前にも取り上げだテングダイですが、今回、前回の魚よりかなり感動的な旨さを感じたので再度取り上げたいと思います。 前回>https://www.maruwajuki.com/fish/2025

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アイブリ

アイブリ

2026/01/06 | お魚料理

先日、今まで食べた中で一番おいしいアイブリが釣れたのでさっそく自慢がてら、書き留めておきます。 アイブリという魚はあまりメジャーでは有りませんが、一部のお魚好きには味の良さで知られている魚です

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マツカワガレイ

マツカワガレイ

2025/12/25 | お魚料理

10月末、近所のお魚強め格安スーパー、八◯鮮さんに、憧れのマツカワガレイが格安で売られていました。しかも1キロ軽く超える大型！ 当然、活けでは無いものの、どうやらしっかり〆てあるっぽい

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ロウニンアジ

ロウニンアジ

2025/12/07 | お魚料理

GTです。 いつもの魚屋さんから定置網に入っていたこれはなんですか？と写真が。 あー、ギンガメアジかロウニンアジやねと返事しまして、目方を聞いたら1.4kと。 ちゃんと見た

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ヤイトガツオ2025(スマ)

ヤイトガツオ2025(スマ)

2025/11/20 | お魚料理

北の方で今年はヤイトガツオ(スマ)が好調のようです。 確か、初夏にイサギ狙いの時に釣れたの、メジカの新子やと思ったら1匹小さいヤイトやったなと思い、そのポイントへ行ってみました。 釣れた

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秋のマルアジ

秋のマルアジ

2025/11/06 | お魚料理

マアジと比べて、かなり安い、大衆魚なイメージのマルアジですが、秋のマルアジには、稀に、とんでもない脂乗りのやつが現れます。 昔はそういうマルアジをうまく見つけるとかなり安く買えて、お得に楽しめ

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DAISOのジグサビキでヒラメ

DAISOのジグサビキでヒラメ

2025/10/19 | お魚料理

最近、娘がDAISOが好きなのでよく連れて行くのですが、結構釣具が充実してて、まぁ当然、釣具屋さんで買うよりかなり安いので、色々買うのですが、気に入って使っているのがジグサビキ。 ホント簡素で

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サンマ2025

サンマ2025

2025/10/08 | お魚料理

今年はサンマの調子が良いようで、ありがたい事です。 黒潮大蛇行収束も関係あるのかな？ で、いつもお世話になっております志摩の魚屋さんが良いサンマ送りますよと言ってくれて、豊洲から直送で届

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アマダイ(アカアマダイ)

アマダイ(アカアマダイ)

2025/09/17 | お魚料理

普段の釣りでは、何か特定の魚種を狙って釣りをするっていう事あまりなくて、基本的には、なんでもいいから何か美味しいのが釣れたら良いなって感じで釣りしてるんですが、晩夏のアマダイ、秋のサワラ、冬のブリは

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アラ

アラ

2025/08/27 | お魚料理

いつもお世話になっております、志摩の魚屋さんが、ずっとあったら送りますよと言ってくれてたアラを送ってくれました。 7〜800gくらいの小型のアラですが、鮮度の良いアラって初めてなので

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  • プロフィール



    大島茂：マルワ什器取締役、兼お魚部長
    釣り歴43年のマルワ什器取締役、兼お魚部長。 某メーカーフィールドテスターを務めていた釣りキチの父の指導の下、 3歳から釣りを始め、小学校に上がるころには遠くの海まで一人で電車で釣りに行くようになり、 ブラックバスブーム以降はルアーフィッシングにハマり、現在は主にジギング、 特にシーカヤックからのジギングを中心に様々な釣りを楽しんでます。 また、幼いころから包丁を握り、釣ってきた魚は全て自分で捌く、 買ってきた魚でも、自分で食べる魚は基本的に一から自分で捌くをモットーに、 日々魚料理の腕を磨いてます。 そして、魚を釣ったり食べたりするだけでなく、 その生態自体にも興味津々の自他ともに認める魚ヲタで、 最近は魚のみならず、水生昆虫まで含む、水辺の生き物全体を愛し、研究中。 そんなお魚部長による、仕事と全く関係のないブログです。
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