お魚部長の魚ヲタブログ
釣り歴43年のマルワ什器取締役、兼お魚部長がお魚愛をつづります
2025/08/27 | お魚料理
いつもお世話になっております、志摩の魚屋さんが、ずっとあったら送りますよと言ってくれてたアラを送ってくれました。 7〜800gくらいの小型のアラですが、鮮度の良いアラって初めてなので
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2025/08/03 | お魚料理
ヒメジの仲間が都市部で高騰しています。 フランス、及び地中海沿岸の魚料理で非常に人気のある魚で、日本国内でもそういったレストランでの需要が高まり高騰しているようです。 この魚は、カヤ
以前にも取り上げだテングダイですが、今回、前回の魚よりかなり感動的な
先日、今まで食べた中で一番おいしいアイブリが釣れたのでさっそく自慢が
10月末、近所のお魚強め格安スーパー、八◯鮮さんに、憧れのマツカワガ
GTです。 いつもの魚屋さんから定置網に入っていたこれ
北の方で今年はヤイトガツオ(スマ)が好調のようです。 確か、初
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