ヤイトガツオ2025(スマ)
公開日:
:
お魚料理
北の方で今年はヤイトガツオ(スマ)が好調のようです。
確か、初夏にイサギ狙いの時に釣れたの、メジカの新子やと思ったら1匹小さいヤイトやったなと思い、そのポイントへ行ってみました。
釣れた。

めちゃ釣れる。

サビキも付けてるけど、ダイソーのティンセル付きアシストフックに食ってきます。
ちょっと長めのシラス吐くから、多分それとマッチしてるんでしょうな。
サビキもタイサビキみたいな、長めのにするとかしたら食いそう。
足の速い魚なんで、7つでやめて早上がり。温泉とラーメンやって帰ります。

さて、食べていきます。
大体全部800〜900gくらい。

1キロ無いけど、凄い脂乗り!!

これは最高でしょう!
当然の刺身と炙り。最高。

さんが焼き。子供も食べやすい最高。

産直で買った枝豆と生落花生も最高。

あとは昼ごはんに酢飯で漬け丼にしたり、あとはカツにもしました。これがかなり旨い。また釣れたら有りですわ。


毎度のハラモ酢締めも脂乗り乗り!

ヤイト、めちゃ走って、釣ってても楽しいし、血抜きしたらそこそこ身も保つし、ほんと最高!大好き!
また食べたい!
記事を気に入ったらシェアをしてね
関連記事
-
-
アンコウ(キアンコウ)
今回は少しベタな魚、アンコウです。 アンコウは父が好きで子供の頃からよく食べました。
-
-
イシガレイ&マコガレイ1
そんなことないかも知れませんが、一般的に、お魚って寒い時期の方が美味しいと思われがちなのかなと思う
-
-
20kgのヒラマサの腹身
今年は大型のヒラマサの調子が良いのか、大きなやつをよく見かけます。 今回はその極め付け、20
-
-
オジサン(オキナヒメジ、もしくはホウライヒメジ?)
ヒメジの仲間が都市部で高騰しています。 フランス、及び地中海沿岸の魚料理で非常に人気のある
